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Cocineros & CO hace historia con 193 kg de Ensaladilla Rusa

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20 chefs de la Asociación Cocineros & CO se propusieron batir el Récord Guinness de la mayor ensaladilla rusa solidaria del mundo.

Y, ¡lo consiguieron!

Hace unas semanas, la asociación se puso en contacto con nosotros para presentarnos la iniciativa y el reto, y ¡desde Frutas Mora Espartinas no dudamos en participar con nuestras patatas y zanahorias!

Además de nosotros, Aceitunas Valdecasas colaboró con sus deliciosas aceitunas, el grupo Ybarra con su inigualable mayonesa, Makro con sus guisantes congelados, David de Castro con Pan de Cristal y Andrés Laredo de Gastro Catering Sevilla ofreciendo sus instalaciones para la pre-elaboración. Sin olvidarnos de los 20 Chefs que dedicaron su tiempo y buen hacer a esta maravillosa iniciativa.

3 cajas de 60 kg aproximadamente trajeron de ensaladilla hasta la carpa donde celebramos la consecución del récord, dentro del festival gastronómico y musical Gastrea Market Fest, en Mairena del Aljarafe.

Todos juntos terminaron de elaborar la ensaladilla y vender los 193kg en menos de una hora. Todo un récord. Los beneficios recaudados por cada plato fueron destinados a Cáritas Mairena del Aljarafe.

Además, una de las sorpresas fue que contábamos con la presencia del Campeón de España de Cortadores de Jamón, Francisco Rivero Teyssiere, que aportó un plato de jamón por cada plato de ensaladilla.

Un día soleado, muy concurrido y con un gran ambiente entre los compañeros de profesión, de la profesión con la que disfrutan cada día, la cocina.

Agradecemos a la Asociación de Cocineros y CO por habernos hecho partícipes de esta experiencia.

Os dejamos los recuerdos que tenemos de este día en fotos, ¡qué las disfrutéis!

Corriendown, solidaridad, superación y mucho amor
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